Ei / Erzeugercode: 0, 1, 2 oder 3 – Was verrät der Eiercode?

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0, 1, 2 oder 3 – was bedeutet die erste Zahl auf einem Ei?

Die EU hat gemeinsame Regeln für den Erzeugercode auf Eiern geschaffen.

Die erste Zahl informiert über die Haltungsform: 0 – ökologische/biologische Erzeugung, 1 – Freilandhaltung, 2 – Bodenhaltung, 3 – ausgestaltete Käfighaltung.

Danach folgen der Code des Mitgliedstaats und eine Kennung des Erzeugerbetriebs.

Das ist praktisch, denn einem Ei kannst du seine Haltungsform nicht ansehen.

Der gemeinsame europäische Code macht also Informationen über Haltungsform und Herkunft nachvollziehbar und unterstützt die Rückverfolgbarkeit.

Wichtig: Er ist kein vollständiges Tierwohlurteil. Er sagt nicht alles darüber aus, wie ein einzelnes Tier gelebt hat.

So macht die EU eine Information sichtbar, die du dem Ei selbst nicht ansehen kannst – und du kannst beim Einkauf selbst entscheiden, was dir wichtig ist.

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Hier greifen mehrere EU-Regeln ineinander.

Die Richtlinie 2002/4/EG regelt die Registrierung von Legehennenbetrieben und den Aufbau der Kennnummer. Dort ist auch die Zuordnung 0, 1, 2 und 3 verankert.

Die aktuellen EU-Vermarktungsnormen für Eier werden durch die Delegierte Verordnung (EU) 2023/2465 konkretisiert. Sie enthält unter anderem die Bezeichnungen „Eier aus Freilandhaltung“, „Eier aus Bodenhaltung“ und „Eier aus ausgestalteter Käfighaltung“ sowie Mindestanforderungen für diese Haltungssysteme.

Für Bio-Eier gelten zusätzlich die europäischen Bio-Vorschriften.

Seit 2012 sind nicht ausgestaltete konventionelle Legebatterien in der EU verboten. Die Kennziffer 3 bezeichnet deshalb im geltenden System die ausgestaltete Käfighaltung.

Rechtsgrundlagen und weiterführende Informationen

Richtlinie 2002/4/EG – Registrierung von Legehennenbetrieben und Erzeugercode
https://eur-lex.europa.eu/eli/dir/2002/4/oj/deu
Letzter Abruf: 29.09.2026

Delegierte Verordnung (EU) 2023/2465 – Vermarktungsnormen für Eier
https://eur-lex.europa.eu/eli/reg_del/2023/2465/oj/deu
Letzter Abruf: 29.09.2026

Durchführungsverordnung (EU) 2023/2466 – Anwendung der Vermarktungsnormen für Eier
https://eur-lex.europa.eu/eli/reg_impl/2023/2466/oj/deu
Letzter Abruf: 29.09.2026

Europäische Kommission – Laying hens
https://food.ec.europa.eu/animals/animal-welfare/eu-animal-welfare-legislation/animal-welfare-farm/laying-hens_en
Letzter Abruf: 29.09.2026